Kitchen Supervisor - Urgently Hiring at Pakuwon Mall Jogja
Bergabunglah dengan PT Selera Nikmat Nusantara sebagai Kitchen Supervisor di lokasi kami yang dinamis di Pakuwon Mall Jogja! Kami sedang mencari profesional yang dinamis dan berpengalaman untuk memimpin tim kuliner kami, memastikan kualitas makanan yang luar biasa, efisiensi, dan lingkungan kerja yang menyenangkan.
Di PT Selera Nikmat Nusantara, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak terbaik. Sebagai Kitchen Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.
Di Pakuwon Mall Jogja, Anda akan bekerja di lingkungan yang ramai dan berenergi, dengan akses ke berbagai alat dan perangkat modern untuk membantu Anda dalam tugas sehari-hari. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan memimpin tim masak, memastikan mereka bekerja dengan efisien dan produktif.
- Memantau kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam operasi dapur.
- Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
- Mengatur jadwal kerja dan rotasi tugas untuk tim masak.
- Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.
- Melakukan pemeriksaan kualitas secara berkala dan memberikan umpan balik kepada tim masak.
- Memastikan lingkungan kerja aman dan higienis sesuai dengan standar industri.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Supervisor atau posisi serupa di industri kuliner.
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
- Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan lainnya adalah nilai tambah.
- Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen kualitas makanan (QMS) seperti ISO 22000.
- Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memimpin dalam lingkungan yang ramai.
- Memiliki pengetahuan tentang berbagai metode dan teknik memasak.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang