Deputy Sous Chef

PT Raya Wibawa · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Raya Wibawa mencari Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Deputy Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pelaksanaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Sous Chef dalam mengelola tim. Lokasi kerja di Kebayoran Lama, Jakarta Raya, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 6.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan operasional dapur secara efektif.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang disajikan sesuai dengan prosedur dan regulasi yang berlaku.,Membantu Sous Chef dalam mengelola dan melatih tim dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Melaporkan secara berkala kepada Sous Chef dan manajemen tentang kinerja operasional dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep.,Memastikan keamanan dan kenyamanan karyawan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan sanitasi.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi efektifKemampuan multitaskingKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk mengelola waktu dengan baikPengetahuan tentang standar keselamatan makanan dan sanitasiPengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait