Deputy Sous Chef

Life One Unggul, perusahaan terkemuka di bidang kesehatan dan kecantikan, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri yang dinamis.

Sebagai Deputy Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di semua outlet kami. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin mengembangkan keterampilan kuliner Anda dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau Deputy Sous Chef dan siap untuk mengambil tantangan baru, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan pemenuhan standar.
• Membantu dalam perencanaan dan pengendalian biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau Deputy Sous Chef.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait